Masitas de Cerdo
Courtesy of National Pork Board 6 Servings • 5 Min. Prep Time • 35 Min. Cook Time • overnight Marinate Time • Sirva con un aromático plato de arroz ™pilaf™, pimientos y cebollas sofritos, una salsa hecha en casa o comprada y tortillas calientes.| Ingredients |
|---|
| 1 1/2 lbs de lomo de cerdo sin hueso, cortado en cubitos de 1 pulgada |
| 6 dientes de ajo machacados |
| 1 cdta de sal |
| 1/2 cdta de pimienta negra |
| 1 cdta de orégano seco |
| 1/4 de taza de aceite de oliva |
| 1/ 2 taza de jugo de naranja agria (o use |
| 1/4 de taza de jugo de naranja y 1/4 de taza de jugo de limón) |
| 2 cdtas de aceite |
Directions:
1. Coloque los cubitos de carne de cerdo en una bolsa de plástico de cierre a presión. Mezcle el resto de los ingredientes para que formen una salsa y viértala sobre los cubitos de carne. Selle la bolsa y refrigérela toda la noche.
2. Caliente el horno a 350° F. Caliente el aceite en un recipiente poco profundo para hornear.
3. Separe la carne de la salsa de marinar y deseche está última, luego coloque la carne en el recipiente. Saltee de 1 a 2 minutos la carne hasta que se dore. Coloque el recipiente en el horno. Hornee de 25 a 30 minutos, hasta que la carne esté blanda. Sírvala caliente.
* Las receta(s) y fotografía(s) son cortesía del National Pork Board. Para más información, visita el sitio www.PorkBeInspired.com
Nutrition:
Calories: 720; Total Fat: 27g; Saturated Fat: 6g; Cholesterol: 90mg; Total Carbs: 72g; Fiber: 9g; Protein: 49g; Sodium: 890mg;